مطبخ

دجاج بصوص الكراميل

الدجاج هو أحد أهمّ مصادر اللحوم البيضاء بعد الأسماك، وهو متميز بطعمه الشهي و قيمته الغذائية كما أنه أحد أهم المأكولات على مستوي المطبخ العربي والغربي وهو أكثر أنواع المأكولات التى تقدم في أشكال مختلفة ويميز عدداً من الأطباق. ويمكننا بسهولة أعداد أصناف متعددة من الدجاج وبطرق طهي مختلفه فمنها المسلوق ومنها المقلي ومنها المشوي ومنها المدفون بل ومنها بالخضار ...

أكمل القراءة »

قبل ما تاكل.. اعرف الفرق فى القيمة الغذائية بين اللحوم الطازجة والمجمدة

هل فكرت قبل تناول اللحوم يوما لماذا هناك تفاوت فى سعر اللحوم البلدية الطازجة واللحوم المجمدة، وهل هناك قيمة غذائية موجودة فى الطازجة غير المجمدة. أن اللحوم الحمراء من أهم البروتينات لبناء جسم وخلايا قوية، ولكن بالطبع يختلف اللحم الطازج عن اللحم المجمد من حيث القيمة الغذائية. اللحوم الطازجة أن اللحوم الطازجة يمكن التعرف عليها بالنظر وتظهر عليها اللون الوردى ...

أكمل القراءة »